Sous Chef 100% (Ohne Zimmerstunde)

Aufgaben:

• Fachliche Führung von ca. 25- 30 Mitarbeitenden
• Erteilung von Anweisungen bei der Zubereitung/Produktion von warmen und kalten Speisen
• Verantwortlich für die termingerechte Umsetzung & Einhaltung der Produktionsplanung
• Anlernen & Einführung von neuen Mitarbeiter sowie Ausbildenden
• Zuständig für die Wareneingangskontrolle sowie das Bestellwesen
• Sicherstellung der Einhaltung der Einhaltung der Qualitätssicherung sowie der ISO- und  HACCP-Richtlinien
• Stetige Optimierung der Arbeitsabläufe und Prozesse

Profil

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ/EBA
• Vorhandene Berufserfahrung in der fachlichen Führung von Mitarbeitenden
• Sie haben Freude am Beruf und lieben es ihr Know-How rund um die Küche weiterzugeben
• Strukturierte Arbeitsweise, belastbare Persönlichkeit, die auch währen hektischen Momenten einen kühlen Kopf bewahrt
• Gute Deutschkenntnisse
• Einwandfreier Strafregisterauszug 

Das dürfen Sie erwarten:

• 2-Schichtbetrieb (Keine Zimmerstunde)
• Festanstellung
• 5 Wochen Ferien