Leiter Gastronomie

Ein etabliertes Unternehmen im Bereich Systemgastronomie/Catering sucht eine neue gastronomische Führungskraft zur sofortigen Einstellung.Leiter Gastronomie

Ihre Herausforderung

• Organisation und Fortentwicklung der gastronomischen Dienstleistungen und Angebote
• Koordination und Leitung sämtlicher Catering-Bereiche (Seminare, Bankette, Veranstaltungen usw.)
• Planung der Personalressourcen
• Führung eines Teams von 15 Mitarbeitern mit starken fachlichen und zwischenmenschlichen Fähigkeiten
• Durchführung des monatlichen Abschlusses
• Erstellung von Angeboten, Kundenberatung und -führung
• Übernahme der Leitung von Veranstaltungen (Planung, Durchführung, Bestellungen)
• Eventuelle Nachkalkulation von Veranstaltungen sowie administrative Aufgaben im Zusammenhang mit -Events und dem Tagesgeschäft
• Einsätze im täglichen Betrieb der beiden Restaurants

Ihre Kompetenz

• Eine solide gastronomische Grundausbildung mit mehreren Jahren Berufs- und Führungserfahrung
• Begeisterung für die Gastronomie und Freude am direkten Kundenkontakt
• Erfahrung im Bereich Event-Catering oder Bankett, idealerweise auch in Systemgastronomie oder gehobener Gastronomie
• Fähigkeiten in gängigen Microsoft Office Programmen für Angebotserstellung und Menüplanung
• Kenntnisse in Kassensystemen sind von Vorteil
• Ausgeprägte Dienstleistungs- und Kundenorientierung, sowie Belastbarkeit und Flexibilität

Ihre Perspektiven

• Regelmäßige Arbeitszeiten mit Ausnahme von Banketten und Veranstaltungen
• In der Regel freie Samstage und Sonntage
• Kostenloser Parkplatz
• Verschiedene Zusatzleistungen und Vorteile
• Umfangreiche Sozialleistungen