"I believe successful people are the ones who take the initiative to learn, unlearn and relearn. It’s important to constantly challenge your knowledge and step out of your comfort zone."
Peggy Focheux Duval: Director of Learning & Development, France Return to Search
Chef de Partie (m/w) Hyatt Regency Hyatt Regency Zurich Airport CH - ZH - ZurichCulinaryAdministrativeFull-timeReq ID: ZUR000908Share Chef de Partie (m/w) on LinkedInTweet Chef de Partie (m/w)Share Chef de Partie (m/w) on FacebookShare Chef de Partie (m/w) via Email
Summary
Das Hyatt Regency Zurich Airport The Circle ist optimal gelegen, in der Nähe des Flughafens Zürich als Teil der brandneuen Destination, innerhalb vom Circle. Unsere Gäste überlassen jedes Detail getrost uns und können sich damit während ihres Aufenthalts auf das konzentrieren, was ihnen am wichtigsten ist.
Restaurant Babel - neu inspirierte Mezzeplatten, aromatische Salate, kräftige Joghurts und frisches Brot dazu Gemüse, Fleisch und Fisch aus dem Holzkohleofen - hier verbindet sich die köstliche Einfachheit von Libanons bestem Street Food.
Wie Dein Tag aussehen wird:
- Selbstständige Führung der zugewiesenen Posten im Küchenbereich
- Unterstützung bei der Zubereitung der Speisen für die Gäste im à la carte Bereich / Event Bereich.
- Muss über gute Kenntnisse sowohl in der kalten als auch in der warmen Küche verfügen und die Rezepte nach dem gleichen Standard befolgen und kontrollieren
- Sicherstellung der Einhaltung der Küchen – und Qualitätsvorgaben in den zugeteilten Bereichen
- Ökologisches und wirtschaftliches Arbeiten sowie die Einhaltung der Hygiene – und Reinigungsvorschriften
- Unterstützt den Küchenchef/ Sous Chef dabei, sicherzustellen, dass alle kulinarischen Standards in diesem Abschnitt den Unternehmens- und Hotelrichtlinien und -verfahren sowie den Mindeststandards entsprechen
- Überwacht die Lebensmittel- und Betriebskosten und kontrolliert diese durch Abfallreduzierung
- Befolgt die Regeln und Vorschriften des Hotels und insbesondere die Richtlinien und Verfahren in Bezug auf Feuer, Hygiene, Gesundheit und Sicherheit.
- Führt alle anderen angemessenen Aufgaben und Verantwortlichkeiten aus, die zugewiesen wurden.
Outro: Deine führenden Hände brauchen wir in der Küche für unser libanesisches Restaurant, die Bar oder den Room Service. Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
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