Chef de Partie

Das Restaurant Schiff liegt in der Altstadt von Luzern direkt an der Reuss. In unse-
rem stilvoll eingerichteten Restaurant in der Wirtsstube, dem rustikalen Wirtskeller
sowie unserem Aussenbereich wird die Tradition grossgeschrieben. Unser Speisen-
angebot besteht aus Schweizer Spezialitäten sowie einem grossen saisonalen und
regionalen Angebot. Wir verwenden ausschliesslich Schweizer Fleisch, das im haus-
eigenen Reifeschrank 3 Wochen reift. Das Herzstück unserer Küche ist der
«Southbend-Broiler». Auf diesem Spezialgrill wird das Fleisch mit 800 Grad zuberei-
tet. Eine grosse Auswahl an auserlesenen Weinen rundet das Angebot ab.

Nach Vereinbarung suchen wir eine belastbare, organisationsstarke
und flexible Persönlichkeit als:

Chef de Partie 100% (w/m)

Ihre Hauptaufgaben sind:

Sie arbeiten in einer modernen Küche in einem jungen Team. Sie sind verantwort-
lich für Ihren Posten im Bereich der Produktion und Fertigung (à la carte wie auch
Bankett), der Reinigung wie auch der Einhaltung der Hygienestandards. Sie sind
mitverantwortlich bei der Warenannahme und unterstützen den Küchenchef beim
Bestellwesen.

Sie bringen mit:

Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufslehre und arbeiten gerne in einem
sehr lebhaften Betrieb. Ihre Leidenschaft ist das Kochen und Sie verwöhnen gerne
eine anspruchsvolle Kundschaft. Flexible Einsätze wie auch Wochenendeinsätze sind
für Sie eine Selbstverständlichkeit.

Vielleicht sind noch nicht alle Fragen beantwortet,
oder Sie möchten sich schon bewerben ...

... in beiden Fällen wenden Sie sich an Franco Fitze, Stv. Geschäftsführer
Telefon: 041 220 22 02
Mail: contact@schiff.lu
Restaurant Schiff GmbH Unter der Egg 8 6004 Luzern Schweiz
Telefon +41 41 220 22 02 E-Mail contact@schiff.lu

Unternehmen / Organisation: 
Restaurant Schiff GmbH
Region: 
Luzern
Berufsfeld: 
Fertigung, Produktion, Reinigung, Restaurant