Chef de partie

Für unseren Kunden, ein renommiertes und mehrfach ausgezeichnetes Gasthaus im Appenzellerland suchen wir per sofort eine/nChef de partie

Ihre Herausforderung

• Kreative Mitgestaltung und Umsetzung exquisiter Speisekarten in enger Zusammenarbeit mit dem Chefkoch
• Gewährleistung höchster Qualitätsstandards bei der Zubereitung und Präsentation von Gerichten
• Aktive Teilnahme an der Rezeptentwicklung und Pflege einer innovativen Küchenkultur
• Effiziente Organisation und Koordination der Arbeitsabläufe in der Küche
• Umsetzung von Hygiene- und Sicherheitsstandards nach höchsten Ansprüchen
• Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Team für einen reibungslosen Serviceablauf

Ihre Kompetenz

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
• Erfahrung in gehobenen Restaurants oder Sterne-Restaurants von Vorteil
• Kreativität und Innovationsfreude in der Menügestaltung
• Organisationsgeschick und Fähigkeit zur effektiven Teamführung
• Belastbarkeit und Flexibilität in einem anspruchsvollen gastronomischen Umfeld
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail

Ihre Perspektiven

• Logismöglichkeit in der Nähe vorhanden
• Internationaler Referenzbetrieb
• Gutes Arbeitsklima im Team
• Sehr guter Lohn
• Kostenloser Parkplatz